从业十年，日常工作里接触了形形色色的人，我发现大家对葡萄的认知存在着不少误区。很多人觉得葡萄太甜，三高人群碰不得；有人只在意果肉，却把宝贵的葡萄籽随手丢弃；还有人压根不知道不同颜色的葡萄营养也有差别。接下来，我结合门诊案例，给大家揭开葡萄的神秘面纱。
先说说三高人群不能吃葡萄这个普遍误解。我有位患者，患糖尿病后对甜食避之不及，葡萄更是被列入“黑名单”。后来在我的建议下，他试着每天吃一小串。一段时间后的复查结果令人惊喜，他的心血管指标有所改善。这是因为葡萄里含有的白藜芦醇和花青素，能降低胆固醇，对血管起到保护作用。
营养师提醒：三高人群吃葡萄要控制量，每天一小串就够，别贪多。
再讲讲葡萄籽。大家吃葡萄时，大部分人都习惯把籽吐掉。其实葡萄籽富含抗氧化物质，营养丰富。有位注重养生的患者，了解到葡萄籽的好处后，开始吃葡萄不吐籽，一段时间后，皮肤变得更有光泽了。
营养师提醒：虽然葡萄籽好，但直接吃不太好消化，肠胃弱的人可以选择吃葡萄籽油。
最后是不同颜色葡萄的差异。紫色葡萄富含花青素，抗氧化能力强；绿色葡萄水分多，能补充水分和维生素；红色葡萄含有逆转酶，有助于软化血管。
营养师提醒：选葡萄时，可以根据自己的需求选颜色，比如想抗氧化就选紫色的。
了解了这些常见误区，我们再来深入探究一下葡萄的核心价值，看看现代营养学和中医理论是如何看待它的。
从现代营养学角度看，葡萄里的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓衰老。而中医认为，葡萄有补气血、强筋骨的作用。有个贫血患者，经常头晕乏力，我让他多吃红色葡萄。一段时间后，他的气色明显好转。这其实就是中医补气血和西医改善血液循环的对应体现。
营养师提醒：吃葡萄养生是个长期过程，不能指望吃几天就有大变化。
既然知道了葡萄的价值，那么不同人群该如何食用呢？下面就为大家详细介绍。
孕妇需要补充营养，葡萄富含多种维生素和矿物质，能满足孕妇和胎儿的需求。我有个孕妇患者，孕期吃葡萄，宝宝出生后皮肤很白。不过孕妇吃葡萄要适量，别吃太多导致血糖升高。
营养师提醒：孕妇每天吃葡萄别超过半斤。
三高患者前面说过了，适量吃葡萄有益心血管，但要注意控制量和时间，比如两餐之间吃。
营养师提醒：三高患者吃葡萄后要监测血糖。
贫血者可以多吃红色葡萄，能补气血。有个贫血的孩子，家长经常给他吃红色葡萄，一段时间后，贫血症状有所改善。
营养师提醒：贫血者吃葡萄的同时，也可以搭配其他补血食物。
知道了不同人群的食用方案，在生活中我们该如何更好地利用葡萄来抗氧化呢？接着往下看。
在办公室，大家工作累了，来一串葡萄当下午茶，既能补充能量，又能抗氧化。家庭聚会时，摆上一盘葡萄，好看又好吃。我家周末聚会，果盘里总少不了它，大家一边聊天一边吃，很惬意。
营养师提醒：葡萄要新鲜吃，别放太久，不然营养会流失。
虽然葡萄好处多，但也不是所有人在任何时候都能放心吃的。下面就说说需要注意的情况。
虽说葡萄好处多，但有些情况要注意。腹泻时吃葡萄，可能会加重症状。因为葡萄有通便作用，腹泻时肠胃功能弱，吃了会让腹泻更严重。
营养师提醒：腹泻时别吃葡萄，等好了再吃。
糖尿病患者血糖控制不好时，也不能多吃葡萄。有个患者没控制好血糖就吃了很多，结果血糖飙升。
营养师提醒：糖尿病患者吃葡萄前，先咨询医生。
总之，葡萄是个好东西，但我们要正确认识它，根据自己的情况合理食用。
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